Een verjaardag, Summer Rosés en Mrs R’s First Priceline Public Exemblee
Als je ons al een tijdje leest en je wekelijkse e -mails krijgt die ik stuur, weet je waarschijnlijk al dat het onze verjaardag onlangs was. We hebben de neiging om een beetje gek te worden in deze tijd van het jaar – misschien omdat dit rond de tijd is dat we elkaar voor het eerst ontmoetten, wat een behoorlijk gekke tijd op zich was.
Hier is ons verhaal over hoe we elkaar trouwens hebben ontmoet.
Om die reden – en mogelijk omdat we sowieso van de gastvrijheidscene houden – heeft de week na 15 september (de datum die we elkaar hebben ontmoet) altijd een beetje een drankfocus.
Dat gezegd hebbende, we zijn de laatste tijd ook zo druk geweest, het passen van het leven rond onze cocktails is deze week een beetje uitdagend geweest. Vooral omdat mevrouw Romance een van de experts van de charmeschool van Priceline is en haar eerste publieke optreden voor hen had, was het moeilijk om genoeg tijd te vinden om te vieren … maak je geen zorgen, we hebben wel een manier gevonden.
We hopen dat je geniet van deze (nogal boozy) IG -editie en we zullen snel weer chatten.
Jim & Christina X
Dus deze week vieren we ons 17e jaar samen! Is dat niet geweldig? We waren zo jong toen we elkaar voor het eerst ontmoetten – toen de openingsceremonie van de Olympische Spelen in Sydney aan was!
En omdat we niet wisten hoe lang we samen hadden gehad – mevrouw Romance verheugde zich om me ‘een rondtrekkend’ te labelen omdat ik destijds een backpacker was – we vierden bij elke gelegenheid samen te zijn.
Maar zo lang, denk ik dat we alle ideeën die dit een korte-termijnrelatie kunnen hebben, veilig naar bed kunnen brengen! Dit is tot de komende 17 jaar met de meest ongelooflijke vrouw op aarde.
Ik hoop dat je onze foto trouwens leuk vindt. Het is het prachtige werk van Kris Ashpole. Bekijk haar portfolio.
Om te vieren zijn we naar Wilhelmina’s in Balmain gekomen. Deze geweldige bar (die zuster is van een andere voorkeur van ons – The Wild Rover) organiseert regelmatige evenementen die altijd de moeite waard zijn om naar toe te gaan. Maar het evenement van vanavond is het absolute hoogtepunt: whisky- en chocoladeparen!
Ten eerste zijn we echter verstandig en bekleed we onze maag … met wijn!
De vaste menu’s die ze hebben voorafgaand aan hun evenementen bij Wilhelmina’s zijn erg slim. U kiest 2 Entrées en een hoofdmaat om per paar te delen – en een glas rode wijn natuurlijk. We zijn gegaan voor de Polenta Nuggets met chili-jam en Paramasan, en de varkens-gevulde Yorkshire puddings met geitenkaas om te beginnen (we hebben verstandig gekozen), en we zitten rechtop aan de bar.
Als je ooit een barstoel in een restaurant biedt in plaats van een gewone tafel, neem het dan altijd. Je krijgt te zien wat er gebeurt en je krijgt meestal een nog betere service. Het is een voorkeursvoorstel van ons.
De belangrijkste is een char-gegrilde flank biefstuk met verkoolde bullhorn-paprika’s en een karnemelk en mierikswortelpuree. Nu ben ik echt klaar voor whisky en dessert!
Hier zijn 5 van de 6 whisky’s waar we vanavond over smeden en leren – de enige die ontbreekt is het Laphroaig Quarter Cask. En daaronder de prachtige chocolaatjes die zo grondig zijn gekoppeld aan elk DRAM.
Door elke whisky meenemen is de enorm goed geïnformeerde Michael Nouri-een ambassadeur van een drankmerk en-om naar te kijken-misschien wel de Jezus van Whisky.
De chocolaatjes zijn trouwens van een lokale Belgische chocolatiers Belle Fleur Fine Chocolates in Balmain. Ze zijn zo lekker dat het alles is wat ik kan doen om mijn handen van hen af te houden voordat de klas begint!
We beginnen met het reserve van de Japanse Hakushu-distilleerder in combinatie met een theekocolade, de Connemara Ierse whisky met een espresso Dark Choc en de Canadese club 8-jarige whisky, die goed werkt met een Watle Seed Chocolate. Ik heb Connemara nog nooit eerder geprobeerd, wat jammer is. Het is nu een solide favoriet.
De tweede ronde begint met de makers Mark 46 Bourbon en zijn Riverina Orange Chocolate. Het is een heel speciale whisky en ik geniet echt van. De Auchentoshan Three Wood Scotch Single Malt is uitstekend, maar is nog steeds een beetje schoon voor mij. De png pure chocolade, de gouden cacao -vormige choc die je kunt zien, is zo vol. Ongeveer 1000% cacoa!
Ten slotte eindigt de Laphroaig Quarter Cask de afspeellijst met een bom en een popcorn en pinda -pure chocolade. Dit heeft de rokerige, veenachtige oomph, ik hou van Islay Scotch.
Helaas heeft mevrouw Romance niet zo’n geweldige nacht gehad; Ze is geen whisky -fan. Het was echter haar idee om vanavond te boeken. Is ze geen mooi mens?
Mevrouw Romance en ik zijn behoorlijk grote fans van koffie. Ik kan geen dag zonder gaan zonder. Het houdt in dat ik behoorlijk zwaar leun op onze Nespresso -machine, het slechte ding.
Voor andere Nespresso -mensen die er zijn, ben ik een fan van de paarse capsules – de arpeggio – en ik ben meestal een beetje sceptisch wanneer Nespresso een nieuw limited edition -assortiment naar voren brengt.
Mijn scepsis was echter ziek met hun nieuwste assortiment. Deze drie vormen het barista -assortiment en ze zijn eigenlijk verdomd geweldig. Het enige nadeel is dat het limited editions zijn, wat betekent dat ze uiteindelijk zullen verdwijnen.
Er zijn drie verschillende intensiteiten en smaken in dit bereik, en ze zijn allemaal vrij Italiaans in naam en in profiel: de chiara – implYing ‘Clear’, de Scuro, die zich vertaalt als ‘Dark’, en de Corto, Italiaans voor ‘Short’.
Ik vind het geweldig dat deze drie beter werken in verschillende stijlen van koffie. De chiara is bijvoorbeeld geweldig als een platte witte of cappuccino en de corto is ongelooflijk als een espresso of macchiato. Ze zijn natuurlijk uitwisselbaar, maar ik denk dat ze zo moeten worden genoten.
De crema op de koffie die je trouwens kunt zien, is gewoon van de koffie. Geen melk toegevoegd.
De stembiljetten beginnen nu in de brievenbussen van mensen te verschijnen, en mevrouw Romance en ik beginnen me een beetje nerveus te voelen. Ik hoop dat er niets in zit, maar de skywriting over Sydney geeft ons niet erg goed. Ik heb van de gelegenheid gebruik gemaakt bij het bewerken van deze foto na de productie om de boodschap te veranderen in wat ik wil dat het natuurlijk zegt.
Een echt vriend van mij heeft me onlangs verteld dat hij nee stemt voor gelijkheid van het huwelijk, wat gewoon nog een probleem met deze domme volksraadpleging met zich meebrengt. Het maakt mensen onnodig – vrienden – billen over problemen die niet hoeven te worden opgevoed. Als deze regering – in tegenstelling tot dus zo veel anderen over de hele wereld – de moed had gehad om zo’n gemakkelijke verandering te brengen die absoluut niemand anders beïnvloedt dan de mensen die willen trouwen, zouden zoveel geld, tijd en vriendschappen zijn gespaard.
Het was zo’n mooie lucht voordat dit ook gebeurde.
Vanavond, doorgaan met onze vieringen van onze verjaardag, mevrouw Romance en ik hebben een van die speciale flessen rode wijn gekraakt die we al lang hebben bespaard.
Skimstone Winery in Mudgee, NSW is een ongelooflijke kleine plek. Spectaculaire omgeving en geweldige wijn, en allemaal verkocht uit een kelderdeur die ze zelf hebben gebouwd.
De mannen van Skimstone namen contact met me op nadat we deze foto op Instagram hadden gedeeld en vertelden ons dat de 2012 vintage van hun Sangiovese niet meer bestaat, wat ons erg verdrietig heeft gemaakt, maar het betekent ook dat we nu een goed excuus hebben om terug te keren naar Mudgeee en genot in een tijdje in wat wij geloven is de vriendelijkste plek ter wereld.
Bekijk onze verhalen uit onze tijd in Mudgee hier.
Vanavond neemt mevrouw Romance haar moeder mee voor een show. Ze gaan de muzikale verbluffende over het leven en de tijden van productieve zanger-song-schrijver Carole King zien. Dit is wat mevrouw R erover te zeggen heeft:
‘Carole King een van de meest succesvolle vrouwelijke kunstenaars aller tijden. Haar album ‘Tapestry’ was 6 jaar in de hitlijsten en haar plaat werd alleen verslagen door Madonna in de jaren 90.
“Je kent misschien niet in eerste instantie haar naam, maar haar liedjes zijn gedekt door meer dan 1000 artiesten, waaronder Adele, Amy Winehouse, Kylie en meer.
‘De musical volgt haar levensverhaal van 16 tot 29 jaar en is echt het verhaal van populaire muziek. Ik was onder de indruk van het aantal liedjes dat ze schreef en dat ik vrijwel iedereen kende.
“Het beste van alles, ik had een heerlijke avondje uit met mijn moeder die ook aanbad. We hadden daarna Gelato Messina en konden niet stoppen met praten over de show.
“Beveel deze show zeker aan voor muziekfans van alle leeftijden.”
De show loopt tot 23 december 2017 in het Lyric Theatre in Pyrmont, Sydney. Mis het niet!
Na een warm weekend hier in Sydney, voelt het echt alsof we in de zomer komen. Zoals je kunt zien, zijn we er ook helemaal klaar voor!
Er is niets beter dan een glas of twee rosé op een warme dag. Ooit omdat we een paar zomers terug naar Provence in Frankrijk zijn gegaan, het huis van frisse, droge, roze rode wijn die zelfs de manly mannen drinken, zijn we verslaafd.
We hebben nog een paar veel meer suggesties voor zomerroosjes naarmate de temperatuur oppakt, maar dit zijn onze topkeuzes voorlopig:
De verwaande kikker ribet roze Syrah Rosé slaat boven zijn gewicht in prijstermen, heeft een geweldige naam en label en komt uit de regio naast de Provence. Zeker de moeite waard om te kiezen voor $ 9,99
Winkel het: verwaande kikker ribet roze Syrah Rosé
De Gerard Bertrand Côtes des Roses Rosé komt in een van de meest onderscheidende flessen die we ooit hebben gezien. Dat klopt: de bodem is in de vorm van een roos! Deze Provençaalse prinses is zoet maar getemperd met een citrusachtige pop, en op het geld voor $ 19,99.
Winkel het: Gerard Bertrand Côtes des Roses Rosé
Ten slotte, als je de zomer in stijl wilt vieren, is dit wat je wilt: de champagne Duperrey Brut Rosé. Het is fris en fris, maar is ook honingachtig en fruitig en is ideaal in het geven van dat Franse accent aan een tevreden dag. RRP $ 46,99.
Winkel het: Champagne Duperrey Brut Rosé
Mevrouw Romance – in haar haar romantiekcapaciteit – gaat vanmorgen naar Queensland om de menigte te werken op de meest recente Priceline Pharmacy Charm School Playground in Pacific Fair in de Gold Coast. Geen slecht beeld van Sydney vanaf hier!
Werken met mevrouw Romance Today is Bonnie Gillies van Oz Charm Expert en Lauren Brant als MC.
En daar is ze! Mevrouw Romance rockt het podium op de speeltuin van de Priceline Pharmacy Charm School. Zorg ervoor dat je de Priceline Pharmacy -site bekijkt voor veel meer van mevrouw R’s haarsuggesties – ze zit ook in het meest recente Priceline -tijdschrift!
De zon is nog steeds uit en het is klop-vrije tijd. Dat kan maar één ding impliceren: Martini Time! Eigenlijk impliceert het een paar dingen – Martini -tijd en ook die lente is echt hier. #Tfft
Ik ben ook blij dat ik een nieuwe gin probeer te proberen. We hebben de Londense droge gin van de Hayman al een tijdje in de gaten, maar we proberen het nu pas. Het is zelfs (heel) in de buurt van waar ik ben opgegroeid in het VK. Hoewel ze bezig zijn de distilleerderij te verplaatsen en Marjorie het prachtige koper nog steeds naar Oost -Londen.
Het is een verbluffende gin ideaal voor een martini. en hun Sloe Gin doet wonderen voor een Negroni. Bekijk hier ons recept.
We hopen dat je blij bent met deze IG -editie. We zullen je snel weer vangen.
Jim & Christina