Europa aan de Sunshine Coast-Spicers Clovelly Estate, Montville

Verbergt de stille heuvels van het verbluffende achterland van Queensland, Spicers Clovelly Estate en zijn buitengewone Hated Restaurant Long Apron bieden een idee van Franse verfijning op het weelderige subtropische platteland.

Je denkt misschien niet dat een met vijf sterren op Frans geïnspireerde luxe retraite zou passen bij de dichte groenblijvende jungle en het ruige terrein van het zuidoosten van Queensland. Maar na het bekijken van Spicers Clovelly Estate beginnen zich te ontstaan ​​of Frankrijk zijn landschap moet heroverwegen.

Nonchaal verspreid onder de bomen en gazons van dit 22 hectare grote eigendom, de drie belangrijkste gebouwen van Clovelly Estate House De verschillende kamers en suites, maar ook de receptie, bibliotheek, bar en het verbluffende restaurant van dit spicers The Long Apron.

Via een klein spoor is er ook een gigantische cabana voor bruiloften en evenementen, en het dek heeft verbazingwekkend uitzicht over Lake Baroon en het omliggende platteland.

Hier is onze video -walkthrough of Spicers Clovelly Estate.

Kamers bij Spicers Clovelly Estate

Met slechts 17 kamers verspreid over het pand, is het vanzelfsprekend dat dit een intieme, afgelegen plek is om te verblijven.

Vier van die slaapkamers behoren tot het Franse huisje-een op zichzelf staand huis op twee niveaus met een volledige keuken en een eigen oneindig pompbad op de veranda. Het is de beste optie voor grotere groepen of multigenerationele reis voor het gezin.

Er zijn verschillende suites in het landgoedgebouw, waar u ook de receptie, de dag spa en het lange schort vindt. en in het nieuw gebouwde Montville House, waar onze kamer is-een Montville Suite in feite.

Hoewel dit gebouw hier pas in juni 2020 is geweest, heeft Montville House het gevoel van ergens veel veel meer gevestigd.

De witte weerboardwanden en grijze lei dakming mengen perfect met de rest van de esthetiek van de retraite.

Vanuit de ingang gaat u door de gemeenschappelijke woonkamer en een kleine bibliotheek, vol met open vuur en comfortabele banken en stoelen. en boeken natuurlijk.

Er is ook een eetkamer met een grote tafel hier. Denk aan het inhuren van het hele huis van Montville voor een groep vrienden of een grote familiereis – dat zou geweldig zijn.

Onze kamer in Montville House

Een van de grootste kamers op Clovelly Estate, onze Montville Suite heeft alle markeringen van een Spicers Room; Zeer zorgvuldig beschouwd decor, comfortabele maar elegante meubels en veel luxe afwerkingen.

Het massieve kingsize -bed groet je als je de kamer binnenkomt, ondersteund door een prachtig hoofdeinde en een muur.

Deze muur verbergt de wastafel in de doucheruimte en ijdelheid, douche met natte kamer en wulpse vrijstaande kalksteenbad.

Maar de meest opvallende functie zijn de twee deuren die aan weerszijden van de suite openen. Eén deur opent groots op een dek met uitzicht over de gazons en bomen van het landgoed.

De andere laat je naar een verzonken binnenplaats. Met zijn zwarte smeedijzeren instelling op dambord bestrating tussen het gevlekte licht sprankelend door de bomen hierboven, is het een ruimte die geheel Europees is.

Het genot zit in de details

Er is zoveel aan deze kamer.

Van het doordachte glas en de karaf van zoet water op elk bed tot het prachtige marmergeelte in de doucheruimte, het is duidelijk dat luxe en comfort in het hart van deze kamer liggen.

Maar er zijn andere details waar veel plaatsen het stempel op missen die laten zien dat de ontwerpers echt begrijpen wat reizigers nodig hebben.

Ja, er is een charmante kleine leeshoek in de hoek, maar beter dan dat, er is een power -point ingebouwd in de stoel, dus je kunt blijven werken, lezen of scrollen en je apparaat opladen tegelijkertijd als je hier terugschopt.

Ja, er is een garderobe van goede maat met veel hangers, maar beter nog, er is een groot vlak gebied waar twee koffers open kunnen zitten zonder in de weg te staan.

Het is echter vermeldenswaard dat, omdat onze kamer een trap afloopt, het het moeilijk maakt voor toegankelijkheid. Het is echter mogelijk om de trap te vermijden en door een van de zijdeuren te komen, en er zijn andere kamers boven die toegankelijk zijn.

Andere kenmerken van Spicers Clovelly Estate

Spicers Clovelly maakt echt gebruik van de 22 hectare die het is. Naast de retraite zelf, zijn er wandelpaden die je door het bushland op het terrein brengen.

Aan het einde van een baan van 100 meter bevindt zich een gigantische cabana die het Lake View-deck bedekt. Het is toepasselijk genoemd; Uitzicht op Lake Baron en de vallei hieronder zijn ongelooflijk – alleen de plek voor een romantisch glas champagne of zelfs een banketlunch voor groepen.

En als je het goed vraagt, kan een medewerker je zelfs naar beneden halen in een resort golfbuggy.

Verborgen in de weelderige tuinen achter een bladwand is het zwembad. Deze kleine zonneval, veel meer dan waar dan ook in de retraite, voelt als een Frans paleis, hoewel het standbeeld van de Sunbathing Lady Poolside in het begin een beetje verontrustend is!

In het landgoedgebouw vindt u een grotere bibliotheek dan de onze in Montville House, met veel meer comfortabelbanken, een gastvrije open vuur en zelfs een piano.

Dineren bij Spicers Clovelly Estate – het lange schort

Het ontbijt wordt elke ochtend op het terras of op het gazon geserveerd vanuit de keukens van het Hated Restaurant van Clovelly Estate, het lange schort. A la carte opties omvatten dingen zoals Maleny Buffalo Worage met een hartige scone, spek, gepocheerd ei en een knoflookkruimel met chili jam en café de Paris Butter.

Of prei en champignon croquette met bergtop -champignons, ingelegde valboerderijgroenten, salsa verde en een gepocheerd ei.

Niet slecht, toch? Maar nog beter, je ontbijt komt altijd met vers fruit, glutenvrije granola en verse gebakjes om te beginnen, dus eet de avond ervoor niet teveel!

Het ontbijt hier is een sterke concurrent tegen het diner, wat al een behoorlijk verklaring is. En dan zie je de avondmenu’s.

Je kunt hier een beetje van het lange schort in onze video zien.

Kies tussen een set vijfgangen degustatiemenu of drie cursussen a la carte van moderne Franse gerechten.

We gingen voor het degustatiemenu en waren erg onder de indruk.

Zorg ervoor dat je ook de kenmerkende cocktails bekijkt. Mijn gekruide Negroni kwam in zijn eigen kleine karaf, gebruikte Australische gin en vermout, en de Campari was doordrenkt met steranijs, kaneel en wattleseed.

Service was uitstekend (bedankt, Britney!) En het eten was ongelooflijk goed. Biefstuk Tartaar, lamschouder, oogfilet, de kaas – allemaal verbazingwekkend.

Spicers Clovelly Estate ligt net op de weg van de mooie kleine heuvelsstad van Montville – een van de drie MS van het achterland (de anderen zijn Maleny en Mapleton) en bekend als het creatieve hart van de regio.

En deze retraite weerspiegelt het milieu met dezelfde geestige nuance en excentriciteiten in de kamers en buitenruimtes. Ik zal alleen maar zeggen hoe veel foto’s van peren die je kunt vinden; Ze zijn de geliefde fruit van de oprichter!

We verbleven op Spicers Clovelly Estate als media -gasten die samenwerken met Check Out Sunshine Coast, maar onze meningen blijven de onze.